Kot pomemben pripomoček za kuhanje kave so ročno kuhani lonci kot meči mečevalcev, izbira lonca pa je kot izbira meča. Priročen lonček za kavo lahko ustrezno zmanjša težave pri nadzoru vode med kuhanjem. Torej, izbira primernegaročno kuhan lonček za kavoje zelo pomembno, še posebej za začetnike, je lahko lažje skuhati želeno kavo. Zato danes delimo, kako izbrati tekmovalca za pripravo lončka za kavo.
Nadzor temperature in nadzor brez temperature
Prvi korak tekmovalca pri izdelavi lonca je izbira med nadzorom temperature ali brez nadzora temperature. Netemperaturna različica ročnega splakovalnika, ki je klasičen kotliček brez modula za regulacijo temperature, je cenovno relativno ugodna in je osnovna različica mnogih proizvajalcev aparatov. Primeren je za prijatelje z dodatno opremo za prekuhavanje vode, vendar morajo kupiti še en termometer za skupno uporabo.
Prednost temperaturno nadzorovane različice kotlička za ročno splakovanje je razmeroma izrazita – »priročna«: ima funkcijo gretja in lahko poljubno prilagodi ciljno temperaturo vode. In izolacijska funkcija, ki lahko ohranja temperaturo vode na trenutni temperaturi med intervalom kuhanja. Obstajajo pa tudi pomanjkljivosti: zaradi dodatka modula za nadzor temperature na dnu bo težji od različice brez nadzora temperature, s poudarkom na dnu lonca.
Preprosto povedano, če običajno ne kuhate preveč ali če želite kupiti cenovno ugodnejši lonec za kuhanje, izberite različico brez nadzorovane temperature; Če gre za udobje in je število splakovanj običajno veliko, potem je kotliček z nadzorovano temperaturo vsekakor dobra izbira.
Izliv lončka za kavo
Izliv je pomemben del, ki dominira nad obliko vodnega stolpca. Pogosti izlivi na trgu so gosji vratovi s tankim vratom, gosji vratovi s širokim vratom ali orlovi kljuni, žerjavovi kljuni in ploščati kljuni. Razlike v teh izlivih lahko neposredno povzročijo spremembe v velikosti in vplivu vodnega stolpca, hkrati pa pomembno vplivajo na težavnost zagona in delovni prostor.
Prijatelji, ki se šele začenjajo srečevati z umivanjem rok, lahko začnejo s kotličkom s finim grlom. Vodni stolpec, ki se izplakne iz kotlička s finim ustjem, je morda videti razmeroma tanek, vendar ima močan učinek in je enostaven za uporabo, zaradi česar je pretok vode lažje nadzorovati. Obstajajo pa tudi nekatere pomanjkljivosti: nezmožnost uporabe velikega pretoka vode zmanjša določeno igralnost.
Težava pri nadzoru vode v loncu s širokim grlom je v primerjavi z loncem z ozkim grlom močno višja, zato je za nadzor pretoka vode potrebno veliko vaje. Ima pa več igralnosti in ko je obvladan, lahko poljubno nadzoruje velikost pretoka vode, se poigrava z različnimi metodami kuhanja in se celo sreča s težavnimi tehnikami kuhanja, kot je "metoda kapljanja".
Izliv alonček za kavoje posebej oblikovan s širokim ustjem, ki s strani izgleda kot glava žerjava, od tod tudi njegovo ime. Ne bojte se, da pretoka vode ni mogoče nadzorovati, ker je zasnovan s širokim ustjem. Oblikovalec je na njegov izhod namestil porozno pregrado za vodo, da prepreči čezmerni pretok vode, in lahko doseže prost nadzor vode brez pretirane spretnosti! Zaradi te zasnove so ga vzljubili številni ljudje, saj zagotavlja igralnost in olajšuje nadzor vode.
Kotliček z orlovim kljunom se nanaša na dulec z zasnovo toka navzdol, ki obrisa dulec. Prednost te zasnove je, da lahko deroča voda lažje oblikuje navpični vodni stolpec.
Drugič, obstajajo ploščati izliviprenosni lončki za kavo, katerih odprtine so vzporedne z vodoravno ravnino. Brez preusmeritvene zasnove izliva je verjetneje, da bo voda, ki teče ven, oblikovala parabolično krivuljo, kar zahteva več prakse za prosto uporabo.
Telo kotlička
Telo lonca je mogoče izmeriti glede na velikost skodelice, ki jo kuhate. Konvencionalna prostornina je večinoma med 0,5 in 1,2 L. Kar morate izbrati, je dodatna količina vode približno 200 ml v primerjavi s količino, ki jo potrebujete za pripravo, pri čemer ostane dovolj prostora za toleranco. To je zato, ker ko ni dovolj vode, ni mogoče oblikovati navpičnega in močnega vodnega stebra, kar na koncu povzroči nezadostno mešanje kavnega prahu in posledično nezadostno ekstrakcijo.
material
Najpogostejši materiali za ročno pomivanje vode na trgu so nerjavno jeklo, baker in emajlirani porcelan. Z vidika stroškovne učinkovitosti je prva izbira nerjavno jeklo, ki je tudi najpogosteje uporabljen material na trgu, dobre kakovosti in nizke cene.
Ko govorimo o zmogljivosti, so to bakreni lonci, ki imajo odlično izolacijo in kakovost, vendar bo cena nekoliko višja (v primerjavi z različicami brez nadzora temperature).
Z vidika videza lahko štejemo emajlirani porcelan, ki je poln umetniških barv po celem telesu, slabost pa je, da je krhek.
Na splošno je priročen ročno izdelan lonec še vedno potreben za začetnike. Ne kupujte ročno izdelanega lonca, ki ga je težko uporabljati, samo zaradi njegovega visokega videza.
Čas objave: 19. september 2023