Ročno kuhani lonci so kot pomembno orodje za kuhanje kave kot meči mečevalcev, izbira lončka pa je kot izbira meča. Priročen lonec za kavo lahko ustrezno zmanjša težave pri nadzoru vode med kuhanjem. Torej, izbira primernega ...ročno kuhan vrč za kavoje zelo pomembno, še posebej za začetnike, saj je lažje skuhati želeno kavo. Zato si danes poglejmo, kako izbrati tekmovalca za pripravo kavnega lončka.
Nadzor temperature in netemperaturni nadzor
Prvi korak za tekmovalca pri izdelavi lonca je izbira med nadzorom temperature in brez nadzora temperature. Različica kotlička z ročnim splakovanjem brez nadzora temperature, ki je običajni kotliček brez modula za nadzor temperature, je cenovno relativno ugodna in je osnovna različica mnogih proizvajalcev aparatov. Primerna je za prijatelje z dodatno opremo za kuhanje vode, vendar morajo kupiti še en termometer za skupno uporabo.
Prednost različice grelnika vode z ročnim splakovanjem s temperaturnim nadzorom je relativno izrazita – »priročnost«: ima funkcijo ogrevanja in lahko po želji prilagodi ciljno temperaturo vode. In funkcijo izolacije, ki lahko med kuhanjem ohranja trenutno temperaturo vode. Vendar pa obstajajo tudi slabosti: zaradi dodatka modula za nadzor temperature na dnu bo težji od različice brez temperaturnega nadzora, s poudarkom na dnu grelnika vode.
Preprosto povedano, če običajno ne kuhate preveč kave ali če želite kupiti cenovno ugodnejši kuhalnik, izberite različico brez temperaturnega nadzora; če je namen udobje in je število splakovanj običajno veliko, potem je grelnik vode z nadzorovano temperaturo vsekakor dobra izbira.
Izliv kavnega lončka
Izliv je pomemben del, ki določa obliko vodnega stebra. Na trgu so najpogostejši izlivi s tankim vratom, širokim vratom ali orlov kljun, žerjavov kljun in ploščat kljun. Razlike v teh izlivih lahko neposredno vodijo do sprememb v velikosti in vplivu vodnega stebra, hkrati pa pomembno vplivajo na težavnost zagona in prostor, ki ga potrebujemo za delovanje.
Prijatelji, ki se šele začenjajo umivati roke, lahko začnejo s kotličkom z ozkim ustjem. Vodni stolpec, ki se izpira iz kotlička z ozkim ustjem, se morda zdi relativno tanek, vendar ima močan udarec in je enostaven za uporabo, zaradi česar je pretok vode lažje nadzorovati. Vendar pa obstajajo tudi določene pomanjkljivosti: nezmožnost uporabe visokega pretoka vode zmanjšuje določene igralne lastnosti.
Težavnost nadzora vode v loncu s širokim grlom je v primerjavi z loncem z ozkim grlom precej večja in za nadzor pretoka vode je potrebno veliko vaje. Vendar je igranje bolj preprosto in ko je enkrat spretno, lahko poljubno nadzorujete velikost pretoka vode, se igrate z različnimi metodami kuhanja in se celo spopadate z zapletenimi tehnikami kuhanja, kot je "metoda kapljanja".
Izlivvrč za kavoje posebej zasnovan s širokimi usti, ki od strani izgledajo kot glava žerjava, od tod tudi ime. Ne bojte se, da pretoka vode ni mogoče nadzorovati, ker je zasnovan s širokimi usti. Oblikovalec je na izhodu namestil porozno vodno pregrado, da prepreči prekomerni pretok vode, in omogoča prost nadzor vode brez prevelike spretnosti! Zaradi te zasnove ga je vzljubilo veliko ljudi, saj zagotavlja igralnost in olajša nadzor nad vodo.
Kotliček z orlovim kljunom se nanaša na izliv z zasnovo navzdol usmerjenega toka, ki obroblja izliv. Prednost te zasnove je, da lahko deroča voda lažje tvori navpičen vodni steber.
Drugič, obstajajo ploščati izliviprenosni kavniki, katerih odprtine so običajno vzporedne z vodoravno ravnino. Brez preusmeritvene zasnove izliva je bolj verjetno, da bo voda, ki izteka, tvorila parabolično krivuljo, kar zahteva več vaje za prosto uporabo.
Telo kotlička
Velikost skodelice lahko izmerite glede na velikost skodelice, ki jo želite skuhati. Običajna prostornina je večinoma med 0,5 in 1,2 l. Izbrati morate približno 200 ml dodatne količine vode v primerjavi s količino, ki jo potrebujete za skuhanje, kar pušča dovolj prostora za toleranco. To je zato, ker če ni dovolj vode, se ne more oblikovati navpičnega in močnega vodnega stebra, kar na koncu povzroči nezadostno mešanje kavnega prahu in posledično nezadostno ekstrakcijo.
material
Najpogostejši materiali za pomivalne kotličke na trgu so nerjaveče jeklo, baker in emajliran porcelan. Kar zadeva stroškovno učinkovitost, je prva izbira nerjaveče jeklo, ki je tudi najpogosteje uporabljen material na trgu, z dobro kakovostjo in nizko ceno.
Kar zadeva zmogljivost, so to bakreni lonci, ki imajo odlično izolacijo in kakovost, vendar bo cena nekoliko višja (v primerjavi z različicami brez temperaturnega nadzora).
Z vidika videza lahko upoštevamo emajliran porcelan, ki je poln umetniških barv po celotnem telesu, vendar je njegova pomanjkljivost krhkost.
Na splošno je priročen ročno izdelan lonec še vedno potreben za začetnike. Ne kupujte ročno izdelanega lonca, ki ga je težko uporabljati, samo zaradi njegovega visokega videza.
Čas objave: 19. september 2023