Čajna vrečka je vrsta čajnega izdelka, ki uporablja zdrobljen čaj nekaterih specifikacij kot surovine in je pakiran v vrečke z uporabo specializiranega papirja za embalažo v skladu z zahtevami embalaže. Poimenovan je po čaju, ki ga kuhamo v vrečah in zaužijemo enega za drugim.
Čajne vrečke zahtevajo, da je okus čajnih listov pred in po embalaži v bistvu enak. So vrsta predelanega čaja, ki spreminja pivo ohlapnega čaja v čaj z vrečki, metode embalaže in pitja pa se razlikujejo od tradicionalnega ohlapnega čaja.
S pospeševanjem življenjskega tempa so čajne vrečke hitro postale priljubljene po vsem svetu zaradi njihovega hitrega kuhanja, čistega in higienskega, priročnega nošenja in primernosti za mešanje pijač. So priljubljeni v evropskem in ameriškemtrgiin postali najpogostejši način embalaže in pitja čaja v razvitih državah, kot so domovi, restavracije, kavarne, pisarne in konferenčne dvorane. V devetdesetih letih prejšnjega stoletja so čajne vrečke predstavljale 25% celotne trgovine s čajem na svetu, trenutno pa se prodaja čajnih vrečk na mednarodnem trgu povečuje s hitrostjo od 5 do 10% letno.
Razvrstitev izdelkov za čajne vrečke
Čajne vrečke lahko razvrstimo glede na funkcionalnost vsebine, obliko čajne vrečke za notranje vrečke itd.
1. razvrščen po funkcionalni vsebini
Glede na funkcionalnost vsebine lahko čajne vrečke razdelimo na čiste čajne vrečke za čaj, mešane čajne vrečke itd. Čiste čajne vrečke za čaj lahko razdelimo na vrečke, ki ga piva na črni čaj, vrečke z zelenim čajem in druge vrste čajnih vrečk v skladu z različnimi vrstami čajnih pakiranih; Mešane vrečke za čaj se pogosto izdelujejo z mešanjem in sestavljanjem čajnih listov z rastlinskimi sestavinami za zdravje, kot so krizantema, ginkgo, ginseng, gynostemma pentaphyllum in konja.
2. Razvrstite po obliki notranje vrečke za čaj
Glede na obliko notranje čajne vrečke so tri glavne vrste čajnih vrečk: enojna komorna vrečka, vrečka z dvojno komoro in piramidna vrečka.
- Notranja vreča ene komore čajne vrečke je lahko v obliki ovojnice ali kroga. Krožna čajna vrečka z eno komoro je proizvedena samo v Veliki Britaniji in drugih krajih; Na splošno so čajne vrečke z nižjo stopnjo pakirane v notranjo torbo z eno sobo za ovojnico. Ko pivo pivo, čajne vrečke pogosto ni enostavno potopiti in čajni listi se počasi raztopijo.
- Notranja vrečka čajne vrečke z dvojno komoro je v obliki "W", znana tudi kot vreča v obliki črke W. Ta vrsta čajne vrečke velja za napredno obliko čajne vrečke, saj lahko med pivovarstvom vstopi vroča voda med čajnimi vrečkami na obeh straneh. Ne le, da je čajna vrečka enostavno potopiti, ampak je tudi čajni sok razmeroma enostavno raztopiti. Trenutno ga proizvaja le nekaj podjetij, kot je Lipton v Veliki Britaniji.
- Notranja oblika vrečkeČajna vrečka v obliki piramideje trikotna piramidna oblika, z največjo zmogljivostjo embalaže 5 g na vrečko in možnostjo pakiranja čaja v obliki palice. Trenutno je najbolj napredna oblika embalaže za čajne vrečke na svetu.
Tehnologija predelave čajev
1. Vsebina in surovine čajnih vrečk
Glavne surovine za vsebino čajnih vrečk so čaj za čaj in rastlinski zdravstveni čaj.
Čiste čajne vrečke za čaj, narejene iz čajnih listov, so najpogostejše vrste čajnih vrečk. Trenutno so na trgu prodane vrečke s črnim čajem, vrečke z zelenim čajem, oolong čajne vrečke in druge vrste čajnih vrečk. Različne vrste čajnih vrečk imajo določene kakovostne specifikacije in zahteve, zato se je treba izogniti padcu v napačno predstavo, da "kakovost čajnih vrečk in surovin ni pomembna", "čajne vrečke pa bi morale biti pakirane s pomožnim čajnim prahom". Kakovost surovega čaja za čajne vrečke se osredotoča predvsem na aromo, barvo juhe in okus. Vrečen zeleni čaj zahteva visoko, svežo in dolgotrajno aromo, brez neprijetnih vonjav, kot sta grobo staranje ali zgoreli dim. Barva juhe je zelena, čista in svetla, z močnim, mehkim in osvežujočim okusom. Bagged Green Tea je trenutno najbolj vroč izdelek pri razvoju čajnih vrečk po vsem svetu. Kitajska ima obilne vire zelenega čaja, odlično kakovost in izjemno ugodne razvojne pogoje, ki bi jih bilo treba nameniti dovolj pozornosti.
Da bi izboljšali kakovost vrečk za čaj, je treba običajno mešati surov čaj, vključno z različnimi sortami čaja, izvori in proizvodnimi metodami.
2. Predelava čajnih vrečk surovine
Obstajajo določene zahteve za specifikacije in tehnologijo predelave surovin za čajne vrečke.
(1) Specifikacija surovin za čajne vrečke
① Specifikacije videza: 16 ~ 40 luknjic čaj, s telesno velikostjo 1,00 ~ 1,15 mm, ne presega 2% za 1,00 mm in ne presega 1% za 1,15 mm.
② Zahteve glede kakovosti in sloga: okus, aroma, barva juhe itd. Morajo vse izpolnjevati zahteve.
③ Vsebnost vlage: Vsebnost vlage v embalažnih materialih, ki se uporabljajo na stroju, ne sme presegati 7%.
④ Sto Gram Volume: Surovine čajnih vrečk, pakirane na stroju, mora imeti sto gram volumna, ki je nadzorovana med 230-260 ml.
(2) Predelava surovine za čajne vrečke
Če embalaža čajne vrečke uporablja granularne čajne vrečke surovine, kot sta zlomljen črni čaj ali zrnat zeleni čaj, lahko izberete in mešate primerne surovine glede na specifikacije, potrebne za embalažo čajne vrečke pred embalažo. Za nernate čajne vrečke surovine se lahko za nadaljnjo obdelavo uporabijo postopki, kot so sušenje, sekanje, presejanje, izbira zraka in mešanja. Nato lahko delež vsake vrste surovega čaja določimo glede na zahteve po kakovosti in specifikacijah čaja, nadaljnje mešanje pa je mogoče izvesti.
3. Embalažni materiali za čajne vrečke
(1) Vrste embalažnih materialov
Embalažni materiali čajnih vrečk vključujejo notranji embalažni material (tj. Papir za čaj), zunanji embalažni material (tj.Ovojnica zunanje čajne vrečke), material za embalažo in prozoren plastični stekleni papir, med katerim je notranji embalažni material najpomembnejši jedro. Poleg tega je treba med celotnim postopkom embalaže čajne vrečke uporabljati bombažno nit za dvižno linijo in papir za nalepko. Acetat poliestrsko lepilo se uporablja za dvižno linijo in vezanje nalepk, za embalažo pa se uporabljajo valovita papirnate škatle.
(2) Čajna filtrirna papir
Čajni filtrirni papirje najpomembnejši material za surovine v embalažnih materialih za čajne vrečke, njegova zmogljivost in kakovost pa bosta neposredno vplivala na kakovost končnih čajnih vrečk.
①Vrste čajnega filtra papirja: Obstajata dve vrsti čajnega filtrirnega papirja v domačem in v mednarodnem merilu: toplotno zatesnjen čajni filtrirni papir in ne toplotno zatesnjen čajni filtrirni papir. Trenutno najpogosteje uporabljen je toplotno zatesnjen čajni filtrirni papir.
②Osnovne zahteve za čajni filtrirni papir: Kot embalažni material za čajne vrečke mora čajni filtrirni papir zagotoviti, da se lahko učinkovite sestavine čaja hitro razpršijo v čajno juho med postopkom pivovarstva, hkrati pa preprečijo, da bi čaj v vrečki v čajni juhi preprečil, da bi čaj v vrečki. Za njegovo uspešnost obstaja več zahtev:
- Visoka natezna trdnost se ne bo zlomila pod hitrostjo in vleko embalaže za čajne vrečke.
- Pivovarstvo visoke temperature ne poškoduje ..
- Dobro vlaženje in prepustnost, lahko hitro navlažite po pivu in vodotopne snovi v čaju lahko hitro iztečejo.
- Vlakna so fina, enotna in dosledna, debelina vlaken pa se običajno giblje od 0,0762 do 0,2286 mm. Filtrirni papir ima velikost por od 20 do 200um, gostota filtrirnega papirja in enakomernost porazdelitve filtrirnih pore sta dobra.
- brez vonja, nestrupene in izpolnjuje potrebe po higieni hrane.
- Lahek, papir je čisto bel.
Čas objave: junij-24-2024