Z nenehnim razvojem čajne kulture, vijoličnaGlineni čajniki iz Yixingaso postopoma postali priljubljena izbira za ljubitelje čaja. Pri vsakodnevni uporabi imajo mnogi ljudje veliko napačnih predstav o cenjenju in uporabi čajnikov iz vijolične gline. Danes se pogovorimo o tem, kako čajnike iz vijolične gline razumeti in uporabljati bolj znanstveno.
Mnogi ljubitelji čaja se po nakupu vedno želijo naučiti, kako »odpreti« nov čajnik iz vijolične gline. Tukaj bi rad poudaril, da tako imenovano »odpiranje čajnika« ni tako zapleteno, kot si ljudje predstavljajo. Pogosto omenjajo uporabo tofuja in sladkornega trsa za »odpiranje čajnika«, toda kakšen praktični vpliv ima to na uporabo čajnikov iz vijolične gline? Mislim, da ni treba pretirano poveličevati tega postopka.
Tako tofu kot sladkorni trs vsebujeta vodo. Zdi se, da je namen kuhanja tofuja in sladkornega trsa v vijoličnem glinenem loncu ta, da lonec vpije to "esenco". A če smo iskreni, sestavine v tofuju morda ne koristijo telesu lončka, nekatere pa lahko celo povzročijo zamašitev por. Čeprav je sladkorni trs bogat z vodo, je njegov vpliv na čaj pravzaprav minimalen. Zato ni znanstveno, da je odpiranje lončka tako dolgočasno.
Ko gre za vrenje čajnikov, mnogi priporočajo vrenje vijoličnih glinenih čajnikov pri visokih temperaturah, da bi "ubili bakterije". Pravzaprav so vijolični glineni čajniki zelo nagnjeni k razpokanju pri visokih temperaturah in nenadni ohladitvi, zato je njihovo segrevanje neposredno v vreli vodi tveganje. Material vijoličnih čajnikovglineni čajnikje po žganju pri visoki temperaturi postal precej stabilen in običajna vrela voda ga ne bo poškodovala.
Po mojem mnenju je najboljši način za ravnanje z novim čajnikom preprosto čiščenje, nato nekajkratno kuhanje z vročo vodo ali celo naravno odstranjevanje arome po večkratnem kuhanju. Pravzaprav imajo čajniki iz vijolične gline sami po sebi določeno stopnjo sposobnosti "samočiščenja", pretirana obdelava pa bo le povečala težave in lahko celo povzročila nepotrebno škodo.
Drugo široko razširjeno prepričanje je, da je treba čajnike iz vijolične gline pred uporabo prevreti, kar je pravzaprav pogosto zmotno prepričanje. Kot pripomoček za pitje čaja je čajnik iz vijolične gline sam po sebi relativno čist predmet. V normalnih pogojih ni problema z "umazanijo". Tudi če med uporabo v čajniku ostane nekaj drobnega peska, je to le ostanek proizvodnega procesa in ga je mogoče očistiti. Poleg tega je zemeljski vonj, ki ga oddaja telo čajnika, pravzaprav edinstven čar čajnikov iz vijolične gline in ga je treba ceniti.
Pri izbiri čajnikov iz vijolične gline mnogi ljudje zaradi svoje želje po »starih lončkih« pogosto ujamejo past trgovcev. Nekateri trgovci namerno izdelujejo stare nove lončke in jih prodajajo po visokih cenah, zaradi česar se mnogi ljubitelji čaja počutijo prevarane. Zato se mora vsakdo pri nakupu čajnikov izogibati pohlepu za poceni. Le z razumevanjem prave vrednosti čajnikov iz vijolične gline se lahko modro odloči.
Pri izbiri čajnikov iz vijolične gline je še en priljubljen »standard«, da morajo biti ustnik, izliv in ročaj ravni in enakomerni. Pravzaprav to ni absolutna zahteva. Čeprav lahko ravnost čajnika polepša videz, to ne vpliva nujno na dejanski učinek kuhanja. Ključ je v zasnovi ročaja, saj usklajenost med ročajem in telesom neposredno vpliva na udobje dvigovanja. Pretirano prizadevanje za popolno ravnost lahko dejansko vpliva na uporabniško izkušnjo čajnika.
Ko gre za navado dvigovanja čajnikov, mnogi ljubitelji čaja verjamejo, da čajniki iz vijolične gline ne potrebujejo pogostega čiščenja, vendar lahko zaradi nabiranja čajnih madežev izboljšajo svoj okus. Ta koncept je popolnoma napačen. Čajnike iz vijolične gline je treba redno čistiti tudi, da preprečimo nastanek plesni ali vonjav v čajnih listih. Še posebej tisti čajniki, ki zanemarjajo čiščenje, lahko sčasoma dejansko vplivajo na telo.
Razlog, zakajvijolični glineni čajnikiMed ljubitelji čaja so zelo priljubljeni zaradi svoje odlične prilagodljivosti različnim vrstam čaja. Naj bo to zeleni čaj, črni čaj ali celo čaj Pu erh in oolong, čajniki iz vijolične gline lahko odlično pokažejo svojo čajno aromo. Zato lahko ljubitelji čaja s eksperimentiranjem najdejo najprimernejšo kombinacijo za svoj okus. Obvladovanje pravilne uporabe in vzdrževanja čajnikov iz vijolične gline je ključnega pomena za ljubitelje čaja.
Čas objave: 22. oktober 2024