Številni ljubitelji kave so otežili prvotno izbiroPapir za filter za kavo. Nekateri imajo raje nebeljeni filtrirni papir, drugi pa raje beljeni filtrirni papir. Toda kakšna je razlika med njimi?
Mnogi verjamejo, da je nebeljeni filtrirni papir za kavo dober, navsezadnje je naravno. Vendar pa obstajajo tudi ljudje, ki verjamejo, da je beljeni filtrirni papir dober, ker je videti čisto, kar je sprožilo vročo razpravo.
Torej analiziramo razliko med beljenim in nebeljenimkaplja kavni papir.
Večina ljudi, kot sem jaz, je vedno verjela, da je naravna barva papirja bela, zato mnogi verjamejo, da je beli filtrirni papir za kavo najbolj primitiven material.
Pravzaprav naravni papir pravzaprav ni bel. Beli filtrirni papir za kavo, ki ste ga videli, nastane tako, da ga predelamo z belilom.
Med postopkom beljenja se uporabljata dva glavna izdelka:
- Klorin plin
- kisik
Ker je klor belilno sredstvo s kemičnimi sestavnimi deli, ga večina ljubiteljev kave ne uporablja pogosto. In kakovost papirja za filtriranje kave, beljenega s klorom, je nižja od kakovosti filtrov, beljenih s kisikom. Če iščete visokokakovosten beljeni filtrirni papir, je priporočljivo, da na embalaži uporabite filter z oznako "TCF", kar pomeni, da je papir 100% beljen in ne vsebuje klora.
Nenavani kavni filtrirni papir nima svetlo belega videza beljenega filtrirnega papirja, vendar so bolj naravni in okolju prijazni. Vsi dokumenti imajo rjavi videz, saj niso doživeli postopka beljenja.
Vendar pa ga je treba pri uporabi nebeljenega filtrirnega papirja za kavo večkrat sprati, da preprečite, da bi okusi papirja vstopili v kavo:
- V zabojnik za kavni lijak vstavite papir za filtriranje nebeljenega kave
- Izperite z vročo vodo in nato dodajte mleto kavo v prahu
- Nato izlijemo vročo vodo, ki se uporablja za izpiranje filtrirnega papirja
- Končno začnite pivati dejansko kavo
Zaščita okolja
V primerjavi z obema je lahko beljeni kavni filtrirni papir škodljivi za okolje.
Zaradi dodajanja beljenja med proizvodnim postopkom, četudi se uporabi le majhna količina belila, bodo ti kavni filtri, ki vsebujejo belilo, še vedno onesnažili okolje, ko ga zavržejo.
V primerjavi s filtrirnim papirjem, beljenega s klorom, je kavni filtrirni papir s kisikom, ki je beljen s kisikom, relativno okolju prijazen. Filtrirni papir, ki ga beli s klorom plin, bo rahlo vplival na tla.
Okus:
Obstaja tudi velika polemika o tem, ali je beljenje in nebeljenokapljajo papirji za filter za kavobo vplival na okus kave.
Pri navadnih dnevnih pivcih za kavo je razlika lahko majhna, medtem ko lahko izkušeni ljubitelji kave ugotovijo, da nebeljeni filtrirni papir za kavo povzroči rahel vonj papirja.
Vendar pa ga pri uporabi nebeljenega filtrirnega papirja za kavo običajno enkrat izperemo. Če pred kuhanjem kave izperete filtrirni papir, ga lahko skoraj popolnoma odstranite. Torej nobena vrsta filtrirnega papirja kave ne bo pomembno vplivala na okus kave, vendar je to povezano tudi z debelino papirja.
Kakovost:
Pri izbiri filtrirnega papirja ne samo, da morate zagotoviti, da je izbrana ustrezna velikost za izbrano metodo pivovarstva, ampak tudi zagotoviti, da je izbrana pravilna debelina.
Tanki filtrirni papir lahko omogoča hitro tekočino za kavo. Nezadostna stopnja črpanja kave lahko negativno vpliva na vaše pivovarstvo, kar ima za posledico slab okus; Debelejši je filtrirni papir, višja je hitrost ekstrakcije in boljši je okus kave.
Ne glede na to, katero vrsto filtrirnega papirja izberete, vedno ne pozabite kupiti kakovostnega filtrirnega papirja za kavo, ker bo resnično vplival na okus vaše kave.
Prepričajte se, da sta pravilna velikost in debelina, da naenkrat kuhate eno skodelico vaše najljubše kave
Po boljšem razumevanju papirja za filtriranje kave lahko zahtevate, kar potrebujete. Če tehtate svoje potrebe, lahko med proizvodnim postopkom zagotovite, da uporabite idealen filtrirni papir za kavo in kuhate popolno skodelico kave.
Čas objave: maj-06-2024