Metlica za čaj je orodje za mešanje čaja, ki se je v antičnih časih uporabljalo za kuhanje čaja. Izdelana je iz fino rezanega bambusovega bloka. Metlice za čaj so postale nepogrešljiv del sodobne japonske čajne slovesnosti, saj se uporabljajo za mešanje čaja v prahu. Pripravljavec čaja najprej z ozko japonsko čajno iglo vsuje čaj v prahu v čajno skledo, nato pa z žlico doda vročo vodo. Nato čaj v prahu in vodo zmeša s čajem, da nastane pena.
Uporaba metlic za čaj
Themetlica za čajje bil pripomoček za pripravo čaja, ki so ga uporabljali v antičnih časih, podoben funkciji sodobne žlice.
Metlico za čaj mešajte, dokler se čajni prah enakomerno ne prepoji, nato pa dodajte ustrezno količino hladne vode in hitro premešajte z metlico za čaj, da ustvarite mehurčke. Čeprav je metlica za čaj majhna, je pri njeni uporabi treba upoštevati številne previdnostne ukrepe in biti zelo previden. Strogo gledano so metlice za čaj potrošniško blago za enkratno uporabo, vendar varčni Japonci dovoljujejo večkratno uporabo ene metlice za čaj v splošni praksi čajne slovesnosti. Vendar pa je pri večjih čajnih dogodkih določeno, da se mora uporabiti nova metlica za čaj, da se izrazi pomen čajnih zadev, spoštovanje do čajnih ljudi ter razumevanje in utelešenje duha čajne slovesnosti "harmonije, spoštovanja, jasnosti in miru" skozi "svetost".
Po uporabimetlica za matcha čaj, ga je treba oprati do čistega in posušiti. Po pranju s prsti oblikujte bambusove koščke in jih nežno povlecite navzven. Izogibajte se nabiranju bambusovih vlaken, kar bo vplivalo na nastanek pene v Matchi.
Čiščenje metlic za čaj
Metlica za matchoČiščenje preprosto pomeni pranje z vodo, naravno sušenje in shranjevanje. Vendar pa lahko upoštevanje nekaterih podrobnosti pri praktičnem delovanju zagotovi čistejše čiščenje in ohrani obliko metlice za čaj, ki jo je mogoče uporabljati dlje časa:
(1) V lonček pripravite približno 1 cm hladne vode, tako kot pri naročanju čaja. Metlico za čaj večkrat hitro počešite naprej in nazaj, da sperete morebitne madeže čaja;
(2) S palcem in kazalcem enega za drugim odstranite madeže čaja z zunanjega ušesa;
(3) S palcem in kazalcem enega za drugim odstranite madeže čaja iz notranjega ušesa;
(4) Metlica za čaj hitro skrtači in ponovno očisti madeže čaja v čisti vodi;
(5) Metlica za čaj se oblikuje tako, da se povrne prvotna oblika, pri čemer se zunanje uho prilagodi krožni obliki, notranje uho pa se zategne proti sredini. Metlica se nato namaka, prereže in sestavi;
(6) Obrišite madeže vode na metlici za čaj;
(7) Če je na voljo stojalo za metlico za čaj, lahko metlica za čaj, postavljena na stojalo, ohrani svojo obliko in zagotovi pravilno namestitev.
Vzdrževanje metlic za čaj
Glede vzdrževanja čajnih metlic je pomembno tudi, da se izogibate izpostavljanju soncu, pečenju in namakanju. Tradicionalnih bambusovih čajnih metlic ne smete izpostavljati neposredni sončni svetlobi, jih peči ali namakati v vodi dlje časa. Po čiščenju jih pred shranjevanjem postavite v dobro prezračen prostor, da se naravno posušijo na zraku. Če jih želite odstraniti iz čajne metlice, jih sušite na zraku, dokler se skoraj ne strdijo, nato jih odstranite in nadaljujte s sušenjem na zraku, da se vlaga ne nabira v središču notranjega ušesa. Če čajna metlica pred shranjevanjem ni popolnoma suha, obstaja možnost nastanka plesni. Če so na čajni metlici madeži plesni, jo sperite z vodo in preverite, ali jo je mogoče obrisati. Če se pojavi vonj, ni priporočljivo, da je nadaljnja uporaba. Čajne metlice in čajne skodelice so enake, pravilna uporaba in nega lahko trajajo dlje.
Čas objave: 22. julij 2024