Pred sedmimi tisoč leti so ljudje Hemudu začeli kuhati in piti "primitivni čaj". Pred šestimi tisoč leti je bila gora Tianluo v Ningbu najzgodneje umetno zasajena čajno drevo na Kitajskem. Po dinastiji pesmi je metoda naročanja čaja postala moda. Letos je bil UNESCO uradno izbran projekt "Kitajske tradicionalne tehnike čaja in s tem povezane običaje" uradno izbran za eno od novih serij reprezentativnih del človeške neopredmetene kulturne dediščine.
Beseda 'čaj stepelo"Številnim ljudem ni seznanjen in prvič, ko to vidijo, lahko le ugibajo, da gre za nekaj, kar je povezano s čajem. Čaj igra vlogo "mešanja" na čajni slovesnosti. Pri izdelavi matcha mojster čaja napolni matcha v prahu v skodelico, ga vlije v vrelo vodo in ga nato hitro preplavi s čajem, da proizvede peno. Čaj je na splošno dolg približno 10 centimetrov in je narejen iz dela bambusa. Na sredini čaja je bambusov vozel (znan tudi kot vozel), pri čemer je en konec krajši in obrezan kot oprijem, drugi konec pa je daljši in razrezan na fine niti, da ustvari metlo, kot je "Spike", korenine teh "paniklov" so zavite z bombažnimi nitmi, z nekaj bamboom, ki tvorijo notranje nite, ki tvorijo notranje panike navzven navzven navzven navzven navzven.
Kakovostnobambusovi čaj, s finimi, enakomernimi elastičnimi trni in gladkim videzom lahko v celoti mešajo čaj v prahu in vodo, kar olajša peno. To je nepogrešljivo ključno orodje za naročanje čaja.
Proizvodnjamatcha čajje razdeljen na osemnajst korakov, začenši z izbiro materiala. Vsak korak je natančen: bambusovi materiali morajo imeti določeno starost, niti preveč nežno niti prestar. Bambus, gojen za pet do šest let, ima najboljšo žilavost. Bambus, gojen na visoki nadmorski višini, je boljši od bambusa, gojenega na nizki nadmorski višini, z gostejšo strukturo. Sesekljanega bambusa ni mogoče uporabiti takoj in ga je treba shraniti eno leto, preden se lahko začne proizvodnja, sicer je končni izdelek nagnjen k deformaciji; Po izbiri materialov je treba odstraniti najbolj nestabilno kožo z le debelino las, ki se imenuje strganje. Debelina vrha konične svile končnega izdelka ne sme presegati 0,1 milimetra ... Te izkušnje so bile povzete iz neštetih poskusov.
Trenutno je celoten proizvodni postopek čaja čisto ročno izdelan, učenje pa je razmeroma težko. Obvladovanje osemnajstih procesov zahteva dolgoletno mirno prakso in trajno osamljenost. Na srečo je tradicionalna kultura postopoma cenjena in ljubljena, zdaj pa obstajajo navdušenci, ki ljubijo kulturo dinastije Song in učenje čaja. Ker se tradicionalna kultura postopoma vključi v sodobno življenje, bo oživljalo tudi vse bolj starodavne tehnike.
Čas objave: november-13-2023