Ne vem, če je kdo to že poskusil. Izbočena kavna zrna primite z obema rokama, nos pritisnite k majhni luknjici na vrečki za kavo, močno stisnite in iz luknje bo pršila dišeča aroma kave. Zgornji opis je pravzaprav napačen pristop.
Namen izpušnega ventila
Skoraj vsakvrečko kaveima na sebi krog z majhnimi luknjicami in ko stisnete vrečko za kavo, pride ven dišeč plin. Pravzaprav se te "majhne luknjice" imenujejo enosmerni izpušni ventili. Funkcija je, kot že ime pove, tako kot enosmerna ulica, ki omogoča pretok plina samo v eno smer in nikoli ne dovoli, da teče v nasprotno smer.
Da bi se izognili nevarnosti prezgodnjega staranja kavnih zrn zaradi izpostavljenosti kisiku, je treba za optimalno shranjevanje kavnih zrn uporabiti embalažne vrečke brez ventilov, ki dihajo. Ko je fižol pražen in svež, ga je treba takoj zapreti v vrečko. V neodprtem stanju lahko svežino kave preverimo tako, da na videzu vrečke preverimo izbokline, ki lahko učinkovito ohranjajo aromo kave.
Zakaj kavne vrečke potrebujejo enosmerne izpušne ventile?
Kavo običajno pakiramo takoj po tem, ko so kavna zrna pražena in ohlajena, kar zagotavlja, da se okus kavnih zrn zmanjša in možnost izgube je čim manjša. Vsi pa vemo, da sveže pražena kava vsebuje veliko ogljikovega dioksida, ki se bo izpuščal še nekaj dni.
Embalaža kave mora biti zapečatena, sicer embalaža nima pomena. Če pa se nasičen plin v notranjosti ne sprošča, lahko embalažna vrečka kadar koli poči.
Zato smo zasnovali majhen zračni ventil, ki samo izhaja brez vstopa. Ko tlak v vrečki pade na nezadosten za odpiranje diska ventila, se ventil samodejno zapre. In ventil se samodejno odpre le, ko je tlak v vrečki višji od tlaka zunaj vrečke, sicer se ne bo odprl in zunanji zrak ne more vstopiti v vrečko. Včasih lahko sproščanje velike količine ogljikovega dioksida poči embalažo kavnih zrn, toda z enosmernim izpušnim ventilom se je temu mogoče izogniti.
stiskanjekavne vrečkevpliva na kavna zrna
Mnogi ljudje radi stiskajo kavne vrečke, da zavohajo aromo kave, kar lahko dejansko vpliva na okus kave. Ker lahko plin v vrečki za kavo tudi ohranja svežino kavnih zrn, ko je plin v vrečki za kavo nasičen, bo preprečil, da bi kavna zrna še naprej oddajala plin, zaradi česar je celoten proces izpušnih plinov počasnejši in koristen za podaljšanje obdobje okusa.
Po umetnem iztisku plina v notranjosti bodo kavna zrna zaradi razlike v tlaku med vrečko in zunanjostjo pospešila odstranjevanje plina, da bi zapolnila prostor. Seveda je kavna aroma, ki jo zavohamo, ko stisnemo kavno vrečko, pravzaprav izguba okusnih spojin iz kavnih zrn.
Izpušni ventil navrečka za kavna zrna, čeprav le majhen pripomoček v embalaži, igra pomembno vlogo pri varovanju kakovosti kave. S sproščanjem notranjih plinov in preprečevanjem oksidacije izpušni ventil ohranja svežino in okusnost kave, kar omogoča, da vam vsaka skodelica kave prinese najčistejši užitek. Pri nakupu in uporabi embalaže za kavo ne pozabite biti pozorni na ta majhen izpušni ventil, ki je varuh okusa okusne kave.
Čas objave: 26. nov. 2024