Metode shranjevanja belega čaja

Veliko ljudi ima navado zbirati. Zbirateljstvo nakita, kozmetike, torbic, čevljev … Povedano drugače, navdušencev nad čajem v čajni industriji ne manjka. Nekateri so specializirani za zbiranje zelenega čaja, nekateri za zbiranje črnega čaja, nekateri pa seveda tudi za zbiranje belega čaja.

Pri belem čaju se veliko ljudi odloči za nabiranje belih las in srebrnih iglic. Ker je cena srebrnih igel Baihao visoka, proizvodnja je redka, obstaja prostor za spoštovanje, aroma in okus pa sta zelo dobra ... Veliko pa je tudi ljudi, ki so naleteli na ovire pri shranjevanju srebrnih igel Baihao in ne glede na to, kako so shranjeni, jih ne morejo dobro shraniti.

Pravzaprav lahko shranjevanje srebrnih igel Baihao razdelimo na dolgoročne in kratkoročne depozite. Za dolgoročno shranjevanje čaja izberite način troslojnega pakiranja, za kratkotrajno shranjevanje čaja pa izberite železne pločevinke in zaprte vrečke. Na podlagi pravilne izbire embalaže in dodajanja pravilnega načina shranjevanja čaja ni problem shraniti okusnih belih srebrnih iglic.

Danes se osredotočimo na vsakodnevne varnostne ukrepe za shranjevanje pekoe in srebrnih igelpločevinke.

1. Ni ga mogoče postaviti v hladilnik.

Za hladilnik lahko rečemo, da je nepogrešljiv gospodinjski aparat v vsakdanjem življenju. Doseže ohranjanje živil, pa naj gre za zelenjavo, sadje, ribe ipd., ki jih lahko hranite v hladilniku. Tudi ostanke hrane, ki jih v vsakdanjem življenju ne morete pojesti, lahko shranite v hladilniku, da se ne pokvarijo. Zato mnogi čajni navdušenci verjamejo, da so hladilniki vsemogočni, čajni lističi, ki se osredotočajo na okus in aromo, kot je Baihao Yinzhen, lahko še bolje ohranijo svojo kakovost, če jih hranimo pri nizkih temperaturah. Niso vedeli, da je bila ta ideja zelo napačna. Srebrna igla Baihao, čeprav bolj starana, bolj dišeča, poudarja vrednost, ki jo odraža poznejše staranje. To ne pomeni, da ga lahko hranite v hladilniku. Skladiščenje belega čaja naj bo suho in hladno.

Hladilnik je zelo vlažen, medtem ko je temperatura nizka. Na notranji steni je pogosto vodna meglica, kapljice ali celo zmrzovanje, kar je dovolj za dokaz njene vlažnosti. Srebrno iglo Baihao shranite tukaj. Če ni pravilno zaprta, bo kmalu postala vlažna in pokvarjena. Poleg tega so v hladilniku shranjene različne vrste živil in vse vrste živil oddajajo vonjave, kar ima za posledico močan vonj v notranjosti hladilnika. Če je srebrna igla z belim dlakom shranjena v hladilniku, bo imela nenavaden vonj, kar bo povzročilo navzkrižni okus. Ko je Baihao Silver Needle vlažna in aromatizirana, izgubi svojo pitno vrednost, saj njena aroma in okus nista tako dobra kot prej. Če želite uživati ​​v osvežilni čajni juhi Baihao Yinzhen, je bolje, da je ne shranjujete v hladilniku.

2. Ni mogoče postaviti naključno.

Nekateri ljudje radi odidejopločevinke za čajna dosegu roke. Na primer, piti čaj za čajno mizo, vzeti srebrno iglo iz železne pločevinke, jo pokriti s pokrovom in mimogrede odložiti. Potem je začel kuhati vodo, kuhati čaj, klepetati ... Železni lonec so ljudje odslej pozabili, da se ga spomnijo, ko bo naslednjič skuhal čaj. In spet ponovite prejšnje korake in po zaužitju čaj prosto postavite. Takšna vzajemnost poveča tveganje za vlago v srebrni igli Baihao.

Zakaj? Ker je pri kuhanju čaja voda neizogibna, bo čajnik nenehno oddajal toploto in vodno paro. Dvakrat naenkrat morda ne bo vplivalo na čajne liste. Sčasoma pa na belo dlako in srebrne iglice bolj ali manj vpliva vodna para, kar povzroči vlago in propadanje. Nekaj ​​čajnih mizic doma prijateljev čaja je postavljenih v sončno sobo. Pitje čaja med sončenjem je res prijetno. Če pa jo imate pri roki, bo pločevinka neizogibno izpostavljena sončni svetlobi. Poleg tega je železna pločevinka izdelana iz kovinskega materiala, ki zelo absorbira toploto. Pod visokimi temperaturami bodo prizadeti beli lasje in srebrne igle, shranjene v železnih pločevinkah, barva in notranja kakovost čaja pa se bosta spremenili.

Zato se je pri shranjevanju belih las in srebrnih igel treba izogibati navadi, da ga puščamo po volji. Po vsakem zbiranju čaja je treba pločevinko nemudoma postaviti v omaro, da ji zagotovimo dobro okolje za shranjevanje.

3. Ne jemljite čaja z mokrimi rokami.

Večina ljubiteljev čaja si verjetno umije roke pred pitjem čaja. Umivanje rok zagotavlja čistočo in higieno pri jemanju čajnih pripomočkov. Njegovo izhodišče je dobro, navsezadnje je za pripravo čaja potreben tudi občutek za slovesnost. Toda nekateri ljubitelji čaja po umivanju rok posežejo neposredno v železno pločevinko, da poberejo čaj, ne da bi ga obrisali do suhega. To vedenje je oblika škode belim lasem in srebrnim iglam v železnem loncu. Tudi če hitro poberete čaj, se čajni listi še vedno ne morejo ujeti v kapljice vode na vaših rokah.

Poleg tega je suhi čaj Baihao Yinzhen zelo suh in ima močno adsorpcijo. Ko naletite na vodno paro, se lahko popolnoma absorbira v enem zamahu. Sčasoma se bodo podali na pot vlage in propadanja. Zato si pred pripravo čaja seveda umijte roke. Pomembno je, da si roke pravočasno obrišete do suhega ali počakate, da se naravno posušijo, preden posežete po čaju. Pri nabiranju čaja imejte roke suhe, saj tako zmanjšate možnost, da pride čaj v stik z vodno paro. Verjetnost, da se beli lasje in srebrne igle, shranjene v železnih kozarcih, navlažijo in pokvarijo, se naravno zmanjša.

4. Čaj zaprite takoj, ko ga poberete.

Ko čaj vzamete v roke, morate najprej pospraviti embalažo, dobro zapreti pokrov in preprečiti, da bi para vstopila v čaj. Preden notranjo plast plastične vrečke zaprete v pločevinko, ne pozabite izpustiti odvečnega zraka. Ko izpustite ves zrak, plastično vrečko trdno zavežite in jo na koncu pokrijte. Bodite popolnoma pripravljeni v primeru kakršne koli možnosti.

Nekateri ljubitelji čaja po prevzemu čaja embalaže ne zaprejo pravočasno in se lotijo ​​svojega posla. Ali pa direktno skuhaj čaj, ali pa poklepetaj… Skratka, ko se spomnim bele lasne srebrne igle, ki še ni bila pokrita, je že dolgo minilo, odkar se je pokrov odprl. V tem obdobju je srebrna igla Baihao v kozarcu prišla v obsežen stik z zrakom. Vodna para in vonjave v zraku so že prodrle v notranjost čajnih listov in povzročile škodo njihovi notranji kakovosti. Na površini morda ni opaznih sprememb, vendar po zaprtju pokrova vodna para in čajni lističi v kozarcu neprestano reagirajo. Ko boste naslednjič odprli pokrov, da bi vzeli čaj, boste morda lahko zavohali nenavaden vonj. Takrat je bilo že prepozno in tudi dragocena srebrna igla je postala vlažna in pokvarjena, njen okus pa ni bil več tako dober kot prej. Torej, po pobiranju čaja, ga je treba pravočasno zapreti, postaviti čaj na svoje mesto in se nato lotiti drugih opravil.

5. Shranjeni čaj popijte pravočasno.

Kot smo že omenili, je embalaža železnih pločevink primerna za dnevno shranjevanje čaja in kratkotrajno shranjevanje čaja belih las in srebrnih igel. Ker je posoda za dnevno pitje, je neizogibno pogosto odpiranje pločevinke. Sčasoma bo v kozarec zagotovo vstopila vodna para. Navsezadnje se vsakič, ko odprete pločevinko, da vzamete čaj, poveča možnost, da srebrna igla pekoe pride v stik z zrakom. Po večkratnem zaužitju čaja se količina čaja v kozarcu postopoma zmanjšuje, vodna para pa postopoma narašča. Po dolgotrajnem skladiščenju se čajni listi soočajo s tveganjem vlage.

Nekoč je bil prijatelj čaja, ki nam je poročal, da uporablja čajkozarec za čajza shranjevanje srebrne igle, ki pa je bila poškodovana. Običajno ga hrani v suhi in hladni omari, zelo previden pa je tudi postopek jemanja čaja. Po teoriji beli lasje in srebrna igla ne bodo propadli. Po natančnem poizvedovanju je bilo ugotovljeno, da je bila njegova pločevinka čaja shranjena tri leta. Zakaj ni pravočasno prenehal piti? Nepričakovano je bil njegov odgovor, da je srebrna igla z belimi lasmi predraga, da bi jo lahko prenašali. Po poslušanju sem samo obžaloval, da je bila dobra srebrna igla Baihao shranjena, ker ni bila pravočasno porabljena. Zato je za shranjevanje pekoe in srebrnih iglic v železnih kozarcih »najboljše obdobje« in pomembno je, da jih čim prej popijemo. Če čaja ne morete skuhati v kratkem času, lahko izberete način troslojnega pakiranja. Samo z dolgotrajnim shranjevanjem čaja lahko podaljšate čas shranjevanja Baihao Silver Needle.

Shranjevanje čaja je bilo vedno izziv za mnoge čajne navdušence. Cena Baihao Silver Needle je visoka, kako lahko shranimo tako dragocen čaj? Mnogi ljubitelji čaja izberejo običajni način shranjevanja čaja v železnih pločevinkah. Škoda pa bi bilo shraniti drago iglo za bele lase, ker ne poznam pravilnega shranjevanja čaja. Če želite srebrno iglo Baihao dobro shraniti, morate razumeti previdnostne ukrepe za shranjevanje čaja v železnem kozarcu. Samo z izbiro pravilnega načina shranjevanja čaja se lahko dober čaj ne izgubi, na primer, da se ne zmoči pri jemanju čaja, pravočasno zapiranje po zaužitju čaja in pozornost na čas pitja. Pot do shranjevanja čaja je dolga in zahteva učenje več metod in večjo pozornost. Le tako lahko beli čaj ohranite kar se da dober, ne da bi žrtvovali leta truda.