Čaj kot suh izdelek je ob izpostavljenosti vlagi nagnjen k plesni in ima močno adsorpcijsko sposobnost, zaradi česar zlahka absorbira vonjave. Poleg tega aroma čajnih listov večinoma nastane s tehnikami predelave, ki se zlahka naravno razpršijo ali oksidirajo in pokvarijo.
Ko torej v kratkem času ne moremo spiti čaja, moramo za čaj najti primerno posodo, in tako so nastale pločevinke za čaj.
Za izdelavo čajnikov se uporabljajo različni materiali, kakšne so torej razlike med čajniki iz različnih materialov? Kateri čaj je primeren za shranjevanje?
papirna pločevinka
Cena: nizka zrakotesnost: splošno
Surovina za papirnate pločevinke za čaj je običajno kraft papir, ki je poceni in stroškovno učinkovit. Zato je primeren za prijatelje, ki ne pijejo pogosto čaja, za začasno shranjevanje čaja. Vendar pa papirnate pločevinke za čaj niso zelo zrakotesne in so slabo odporne na vlago, zato so primerne le za kratkotrajno uporabo. Uporaba papirnatih pločevink za čaj ni priporočljiva za dolgotrajno shranjevanje čaja.
lesena pločevinka
Cena: nizka Tesnost: povprečna
Ta vrsta čajnika je izdelana iz naravnega bambusa in lesa, njegova zrakotesnost pa je relativno slaba. Prav tako je nagnjena k vlagi ali okužbam z žuželkami, zato njena cena ni zelo visoka. Bambusovi in leseni čajniki so običajno majhni in primerni za prenašanje. Trenutno so bambusovi in leseni čajniki kot praktični pripomočki tudi zabavni za igranje. Ker lahko bambus in les med dolgotrajno uporabo ohranita oljnat premaz, kot nabodala. Vendar pa zaradi prostornine in materiala ni primeren za dolgotrajno shranjevanje čaja kot posoda za vsakodnevno shranjevanje čaja.
kovinska pločevinka
Cena: Zmerna Tesnost: Močna
Cena železnih pločevink za čaj je zmerna, njihovo tesnjenje in odpornost na svetlobo pa sta prav tako dobra. Vendar pa je zaradi materiala njihova odpornost na vlago slaba in obstaja možnost rjavenja, če se uporabljajo dlje časa. Pri shranjevanju čaja v železnih pločevinkah za čaj je najbolje uporabiti dvoslojni pokrov in ohraniti notranjost pločevink čisto, suho in brez vonja. Zato je treba pred shranjevanjem čajnih listov v kozarec vstaviti plast robčkov ali kraft papirja, reže v pokrovu pa tesno zatesniti z lepilnim papirjem. Ker železne pločevinke za čaj dobro prepuščajo zrak, so odlična izbira za shranjevanje zelenega, rumenega, zelenega in belega čaja.
Pločevinkapločevinka čajaSo enakovredne nadgrajenim različicam čajnih pločevink, z odličnim tesnjenjem, pa tudi odlično izolacijo, odpornostjo na svetlobo, vlago in vonjave. Vendar je cena seveda višja. Poleg tega kositer, kot kovina z visoko stabilnostjo in brez okusa, ne vpliva na okus čaja zaradi oksidacije in rje, kot to počnejo železne čajne pločevinke.
Poleg tega je zunanja oblika različnih pločevinastih čajnih pločevink na trgu zelo izvrstna, kar lahko rečemo, da ima tako praktično kot zbirateljsko vrednost. Pločevinke za čaj so primerne tudi za shranjevanje zelenega, rumenega, zelenega in belega čaja, zaradi svojih koristnih lastnosti pa so bolj primerne za shranjevanje dragih čajnih listov.
keramična pločevinka
Cena: Zmerna Tesnost: Dobra
Videz keramičnih čajnih posodic je lep in poln literarnega šarma. Vendar pa zaradi proizvodnega procesa tesnjenje teh dveh vrst čajnih posodic ni zelo dobro, pokrov in rob posodic pa se ne prilegata popolnoma. Poleg tega imajo lončeni in porcelanasti čajniki zaradi materialnih razlogov eno najbolj usodnih težav, in sicer, da niso trpežni in obstaja nevarnost, da se po nesreči zlomijo, zaradi česar so bolj primerni za igranje in gledanje. Material lončenega čajnika ima dobro zračnost, primeren za beli čaj in čaj Pu'er, ki se bosta kasneje spremenila; porcelanasti čajnik je eleganten in prefinjen, vendar njegov material ni zračen, zaradi česar je bolj primeren za shranjevanje zelenega čaja.
Vijolična glinalahko
Cena: Visoka zrakotesnost: Dobra
Vijolični pesek in čaj lahko štejemo za naravna partnerja. Uporaba vijoličnega peščenega lončka za kuhanje čaja "ne ujame arome niti okusa kuhane juhe", predvsem zaradi dvojne pore vijoličnega peska. Zato je vijolični peščeni lonček znan kot "najboljši čajni set na svetu". Zato ima čajnik iz vijoličnega peščenega blata Yixing dobro zračnost. Uporablja se lahko za shranjevanje čaja, ohranja čaj svež, lahko pa raztopi in izhlapi nečistoče v čaju, zaradi česar je čaj dišeč in okusen, z novo barvo. Vendar pa je cena pločevink čaja iz vijoličnega peska relativno visoka in ne more mimo padca. Poleg tega je na trgu mešanica rib in zmajev, uporabljene surovine pa so verjetno zunanje gorsko blato ali kemično blato. Zato ljubiteljem čaja, ki ne poznajo vijoličnega peska, svetujemo, da jih ne kupujejo. Čajnik iz vijoličnega peska ima dobro zračnost, zato je primeren tudi za shranjevanje belega čaja in čaja Pu'er, ki zahtevata stalno fermentacijo v stiku z zrakom. Pri shranjevanju čaja v pločevinki za vijolični peščeni čaj pa je treba zgornji in spodnji del pločevinke za vijolični peščeni čaj obložiti z debelim bombažnim papirjem, da se čaj ne navlaži ali vpije vonjav.
Čas objave: 28. avg. 2023