PriljubljenostVrgla z obešenim ušesomdaleč presega našo domišljijo. Zaradi udobja ga je mogoče vzeti kamor koli za kavo in uživanje! Vendar pa je priljubljeno samo viseča ušesa in še vedno je nekaj odstopanj na način, kako ga nekateri uporabljajo.
Ne gre za to, da je viseča ušesna kava mogoče narediti samo s tradicionalnimi metodami pivovarstva, vendar lahko nekateri metodi pivovarstva vplivajo na našo izkušnjo s pitjem! Zato danes najprej razumemo, kaj je viseča ušesna kava!
Kaj je ušesna kava?
Husping Ear Coffee je vrsta kave, kuhane iz priročne vrečke za kavo, ki so jo izumili Japonci. Zaradi majhnega ušesa, kot so papirnati koščki, ki visijo na levi in desni strani vrečke za kavo, jo ljubkovalno imenujejo vrečka za obešanje ušesa, kava, ki jo kuhamo iz njega, pa se imenuje Husping Ear Coffee!
Koncept oblikovanja vrečke za kavo visečega ušesa izvira iz vrečke za čajne vrvi (ki je čajna vrečka z visečo vrvjo), če pa to oblikujetekaplja kavna vrečkaNeposredno kot čajna vreča, njegova igranost ne bo imela druge uporabe, razen namakanja (in okus kave bo navaden)!
Tako je izumitelj začel razmišljati in poskušati simulirati filtrirno skodelico, ki se uporablja za umivanje rok, in na koncu uspel, je naredil! Uporaba tkanine, ki ni tkana, saj lahko material za vrečke za kavo učinkovito izolira kavni prašek. Na eni strani tkanine, ki ga je mogoče priklopiti na skodelico, je papirnato uho. Tako je, originalno uho je bilo enostransko, tako da ga je mogoče obesiti na skodelico za pivo filtracije! Toda zaradi dejstva, da med postopkom pivovarstva "enojna ušesa" kavna torba ne more prenesti teže vroče vode, ki je neprestano vbrizgana iz vira, tako da se je po več optimizacijah "dvojno ušesno" viseča ušesna kavna vrečka, ki jo zdaj uporabljamo, rodila! Oglejmo si torej, katere načine proizvodnje lahko vplivajo na izkušnjo pitja viseče ušesne kave!
1 、 Namočite ga neposredno kot čajna vrečka
Mnogi prijatelji zmotijo viseče ušesne vrečke za čajne vrečke in jih namočijo neposredno, ne da bi jih odprli! Kaj bi bilo posledica tega?
Tako je, končni okus kave je dolgočasen in ima namig na leseni in papir okus! Razlog za to je, da čeprav je material viseče ušesne vrečke enak materialu čajne vrečke, je njegova tanka in debela debelina drugačna. Ko se ne odprejo, lahko vbrizgamo vodo le iz obrobja viseče ušesne vrečke, kar vodi v dolgo časa, da se vroča voda namoči v kavni prah, ki se nahaja na sredini! Če se namakanje konča zgodaj, bo enostavno dobiti blazno skodelico kave (voda z aromatizirano kavo bi bila primernejša)! Toda četudi ga dolgo namočimo, je postopoma hlajenje vroče vode težko izvleči dovolj kavnega prahu iz središča, ne da bi mešal gibanje;
Preden se v celoti izvleče kavni prašek v sredini, bosta okus zunanjega praška in materiala ušesne vrečke vnaprej sproščena. Vsi vemo, da je najbolje, da v kavnem delu ne izvlečemo topnih snovi, saj ima lahko negativne okuse, kot so grenkoba in nečistoče. Poleg tega je papirnati okus ušesne vrečke, čeprav ni težko piti, tudi težko okusiti.
2. Naredite viseče ušesa kot takojšen za pivovarstvo
Mnogi prijatelji pogosto zdravijo visečo ušesno kavo kot instant kavo za pivo, v resnici pa je viseča ušesna kava popolnoma drugačna od Instant Coffee! Instant kava je narejena v prah s sušenjem izvlečene kavne tekočine, tako da lahko njene delce stopimo po dodajanju vroče vode, ki jo dejansko obnavlja v kavno tekočino.
Toda viseča ušesa so drugačna. Kavni delci, ki visijo ušesa, so neposredno zmleti iz kavnih zrn, ki vsebujejo 70% netopnih snovi, in sicer lesena vlakna. Ko ga obravnavamo kot takojšnjo pivovarstvo, razen občutka okusa, je težko imeti dobro izkušnjo s pitjem s samo požirkom kave in ustnim ostankom.
3 、 v enem dihu vbrizgate preveč vroče vode
Večina prijateljev pri pivu uporablja gospodinjski vodni kotličekViseča ušesna kava. Če nekdo ni previden, je enostavno vbrizgati preveč vode, zaradi česar se kavni prašek preliva. Zaključek je podoben zgornjem, kar zlahka privede do slabe izkušnje enega požiranja kave in enega požiranja ostankov.
4 、 Skodelica je prekratka/premajhna
Pri uporabi krajše skodelice za pivovarsko ušesa bo kava med postopkom pivovarstva hkrati namočena, kar bo enostavno izvleči preveč grenki okus.
Kako naj torej pravilno kuhamo kavo za obešanje ušesa?
V grobem je, da izberete višjo vsebnik za zmanjšanje postopka namakanja in ekstrakcije; Večkrat vbrizgate majhno količino vroče vode, da se vroča voda preliva s kavnimi tlemi; Samo izberite ustrezno temperaturo in razmerje ~
Toda v resnici, ne glede na to, ali gre za kapljanje filtracije ali namakanje, proizvodnja viseče ušesne kave zagotovo ni omejena na eno samo metodo ekstrakcije! Kljub temu, da pripravljamo kavo, je najbolje, da se izognemo vedenju, ki lahko ustvarijo negativne izkušnje, saj lahko le na ta način zmanjšamo negativne občutke, ki jih imamo pri uživanju kave!
Čas objave: APR-01-2024