Zgodovina čajne vrečke

Kaj je vrečani čaj?

Čajna torba je za enkratno uporabo, porozna in zaprta majhna vreča, ki se uporablja za kuhanje čaja. Vsebuje čaj, cvetove, zdravilne liste in začimbe.

Do zgodnjega 20. stoletja je način, kako se čaj kuhamo, ostal skoraj nespremenjen. Čajne liste namočite v loncu in nato čaj nalijte v skodelico, vendar se je vse to spremenilo leta 1901.

Embalažni čaj s papirjem ni sodoben izum. V Kitajski dinastiji Tang v 8. stoletju so bile zložene in prišite kvadratne papirnate vrečke ohranile kakovost čaja.

Kdaj je bila izumljena vreča za čaj - in kako?

Od leta 1897 se veliko ljudi prijavi za patente za priročne proizvajalce čaja v ZDA. Roberta Lawson in Mary McLaren iz Milwaukeeja, Wisconsin sta leta 1901 zaprosila za patent za "čajni stojalo". Namen je preprost: skušati skodelico svežega čaja, ne da bi se okoli njega lebdeli, kar lahko moti doživetje čaja.

Ali je prva čajna torba iz svile?

Kateri material je bil prviČajna torbaiz? Po poročilih je Thomas Sullivan izumil čajno torbo leta 1908. Je ameriški uvoznik čaja in kave, ki prevaža vzorce čaja, pakirane v svilene vrečke. Uporaba teh vrečk za kuhanje čaja je zelo priljubljena med njegovimi strankami. Ta izum je bil naključen. Njegove stranke ne smejo dajati vrečke v vročo vodo, ampak naj bi najprej odstranili liste.

To se je zgodilo sedem let po tem, ko je bil "čajni okvir" patentiran. Sullivanove stranke morda že poznajo ta koncept. Verjamejo, da imajo svilene vrečke enako funkcijo.

Kje je bila izumljena sodobna torba za čaj?

V tridesetih letih prejšnjega stoletja je filtrirni papir zamenjal tkanine v ZDA. Ohlapni listni čaj začne izginjati s polic ameriških trgovin. Leta 1939 je Tetley prvič pripeljal koncept čajnih vrečk v Anglijo. Vendar ga je le Lipton leta 1952 predstavil na britanskem trgu, ko so zaprosili za patent za čajne vrečke "Flo Thu".

Ta nov način pitja čaja v Veliki Britaniji ni tako priljubljen kot v ZDA. Leta 1968 je bilo le 3% čaja v Veliki Britaniji kuhano z vrečastim čajem, toda do konca tega stoletja se je ta številka povečala na 96%.

Vrezani čaj spremeni čajno industrijo: izum metode CTC

Prva vreča za čaj omogoča le uporabo majhnih delcev čaja. Čajna industrija ne more pripraviti dovolj malega čaja, da bi zadovoljila naraščajoče povpraševanje po teh torbah. Za izdelavo velike količine čaja, pakiranega na ta način, zahtevajo nove načine izdelave.

Nekateri nasadi čaja v Assamu so v tridesetih letih prejšnjega stoletja uvedli metodo CTC (kratica za rezanje, raztrganje in curl). Črni čaj, ki ga proizvaja ta metoda, ima močan okus z juho in se popolnoma ujema z mlekom in sladkorjem.

Čaj je zdrobljen, raztrgan in zavit v majhne in trde delce skozi vrsto valjastih valjev s stotimi ostrimi zobmi. To nadomešča zadnjo stopnjo tradicionalne proizvodnje čaja, kjer se čaj valja v trakove. Naslednja slika prikazuje naš čaj za zajtrk, ki je visokokakovosten CTC Assam ohlapen čaj iz Doomurja Dullung-a. To je osnovni čaj našega ljubljenega čaja Choco Assam Blended!

Kdaj je bila izumljena vreča za čaj piramide?

Brooke Bond (matična družba PG nasvetov) je izumila piramidno čajno vrečko. Po obsežnem eksperimentiranju je bil leta 1996 predstavljen ta tetraeder z imenom "piramidna torba".

Kaj je posebno pri čajnih torbicah za piramido?

ThePiramidna čajna torbaje kot plavajoči "mini čajnik". V primerjavi z ravnimi čajnimi vrečkami zagotavljajo več prostora za čajne liste, kar ima za posledico boljše učinke na čaj.

Piramidne čajne vrečke postajajo vse bolj priljubljene, saj olajšajo pridobivanje okusa ohlapnega listnega čaja. Njegova edinstvena oblika in sijoča ​​površina sta tudi elegantna. Vendar ne pozabimo, da so vsi narejeni iz plastike ali bioplastike.

Kako uporabljati čajne vrečke?

Uporabite lahko čajne vrečke za vroče in hladno pivo in uporabite enak čas pivovarstva in temperaturo vode kot ohlapen čaj. Vendar pa lahko v končni kakovosti in okusu obstajajo pomembne razlike.

Čajne vrečke različnih velikosti običajno vsebujejo liste ventilatorja (majhni koščki čaja, ki ostanejo po nabiranju čaja z listom na višji ravni-običajno veljajo za odpadke) ali prah (listi ventilatorja z zelo majhnimi delci). Tradicionalno je hitrost namakanja čaja CTC zelo hitra, zato ne morete večkrat namočiti čajnih vrečk CTC. Nikoli ne boste mogli izvleči okusa in barve, ki jih lahko doživi ohlapni listni čaj. Uporaba čajnih vrečk je mogoče videti kot hitrejše, čistejše in zato bolj priročno.

Ne stisnite čajne vrečke!

Poskus skrajšanja časa za pivo z stiskanjem čajne torbe bo popolnoma motil vašo izkušnjo. Sprostitev koncentrirane taninske kisline lahko povzroči grenkobo v čajnih skodelicah! Bodite prepričani, da počakate, da se barva vaše najljubše čajne juhe zatemni. Nato z žlico odstranite vrečko za čaj, jo položite na čajno skodelico, pustite, da se čaj odcedi, nato pa jo položite na čajni pladenj.

Ali bodo čajne vrečke iztekle? Nasveti za shranjevanje!

Ja! Sovražniki čaja so lahka, vlaga in vonj. Za vzdrževanje svežine in okusa uporabite zapečatene in neprozorne posode. Shranjujte v hladnem in dobro prezračevanem okolju, stran od začimb. Ne priporočamo shranjevanja čajnih vrečk v hladilniku, saj kondenzacija lahko vpliva na okus. Shranjujte čaj po zgornji metodi do datuma izteka.