V vsakdanjem življenju nam pojav nekaterih naprav omogoča večjo učinkovitost ali boljše in izjemnejše opravljanje naloge! In ta orodja običajno skupaj imenujemo "pomožna orodja". Tudi na področju kave obstaja veliko takšnih majhnih izumov.
Na primer, »rezljana igla«, ki lahko polepša cvetlični vzorec; »igla za prah iz blaga«, ki lahko razdrobi kavni prah in zmanjša učinke kanaliziranja. Vsa ta orodja nam lahko pomagajo pri pripravi skodelice kave z različnih zornih kotov. Danes se bomo torej osredotočili na temo pomožnih orodij za kavo in predstavili, katera druga pomožna orodja obstajajo na področju kave in njihove funkcije.
1. Sekundarno vodovodno omrežje
Kot je prikazano na sliki, je ta tanka okrogla železna konstrukcija "mreža za ločevanje sekundarne vode"! Obstaja veliko vrst omrežij za distribucijo sekundarne vode, ki jih je mogoče razlikovati glede na različne proizvodne procese, vendar so njihove funkcije vse enake! Namen je zagotoviti bolj enakomerno italijansko koncentrirano ekstrakcijo.
Uporaba sekundarnega omrežja za ločevanje vode je zelo preprosta. Pred ekstrakcijo in koncentriranjem ga preprosto nanesite na prah. Med postopkom ekstrakcije bo vroča voda, ki kaplja iz omrežja za distribucijo vode, enakomerno porazdelila po prahu, tako da se vroča voda enakomerneje ekstrahira.
2. Paragonski hokej na ledu
Ta zlata žoga je hokejska žoga Paragon, ki jo je izumil Saša Šestić, ustanovitelj prvotnega načrta One Coffee in prvak svetovnega prvenstva v baristi. Posebna funkcija te hokejske žoge je hitro ohlajanje tekočine kave, s katero pride v stik, z nizko temperaturo, shranjeno v ohišju, s čimer se doseže učinek ohranjanja arome! Uporaba je zelo preprosta, preprosto jo postavite pod mesto za kapljanje kave ~ Lahko se uporablja italijanska in ročno narisana žoga.
3 Lily Drip
Lily Drip je pred kratkim sprožil nov val tekmovanj v kavi in treba je reči, da je ta "majhna igrača" za kuhanje kave resnično odlična. Pri normalni uporabi se v filtrirni skodelici pogosto neenakomerno ekstrahira kava v prahu zaradi kopičenja. Z dodatkom Lily Pearl pa se je kavni prah, ki se je nabral v sredini, razpršil in neenakomerna ekstrakcija se je tako izboljšala. Lily Pearl ima široko paleto stilov, pri čemer različni stili filtrirnih skodelic ustrezajo različnim stilom. Tisti, ki želijo kupiti, morajo pred nakupom skrbno primerjati svoje stile filtrirnih skodelic.
4. Dozirnik za prašek
Preden se začne koncentrirana ekstrakcija, moramo najprej v posodo za prašek napolniti mleto kavo, zmleto v mlinčku. Kar zadeva polnjenje kavnega prahu, trenutno obstajata dva glavna načina! Prva metoda je, da se kava, zmleta v mlinčku, neposredno uporabi v ročaj, kar je preprosto in priročno. Slabost pa je, da ima ročaj veliko prostornino in ga ni zelo priročno tehtati! In brez brisanja do suhega se lahko na elektronski tehtnici zlahka pusti luža vode. Zato je obstajala še ena metoda, uporaba "zbiralnika za prašek".
Najprej z dozatorjem za prašek zberite kavni prah, nato pa kavo vsujte v posodo za prašek tako, da odprete ventil. Prednosti tega so dvojne: prvič, ohranja čistočo, preprečuje enostavno raztresanje kavnega prahu in na elektronski tehtnici ne bo preostale vlage, ker ročaj ni obrisan do suhega; drugič, posledično se lahko prašek enakomerneje porazdeli. Vendar pa obstajajo tudi slabosti, kot je dodaten postopek delovanja, ki zmanjšuje splošno hitrost in ni zelo prijazen do trgovcev z veliko količino skodelic. Zato bo vsak izbral primernejši način za privabljanje strank glede na svojo situacijo.
5. Skrivnostno ogledalo
Kot lahko vidite, gre za majhno ogledalo. Gre za »ogledalo za opazovanje ekstrakcije«, ki se uporablja za »pokukanje« v proces koncentracije in ekstrakcije.
Njegova funkcija je, da prijateljem z nižjimi položaji kavnega aparata omogoči priročen način opazovanja. Ni se vam treba sklanjati ali nagibati glave, samo poglejte skozi ogledalo, da opazujete stanje ekstrakcije espressa. Uporaba je zelo preprosta, le postavite ga v ustrezen položaj, tako da je ogledalo obrnjeno proti dnu posode za prašek, in skoznj lahko vidimo stanje ekstrakcije! To je velik blagoslov za prijatelje, ki uporabljajo posode za prašek brez dna.
Čas objave: 11. junij 2025