Mokka lonček je majhen gospodinjski ročni kavni pripomoček, ki za pripravo espressa uporablja pritisk vrele vode. Kava, pridobljena iz mokke lončka, se lahko uporablja za različne espresso napitke, kot je latte. Ker so mokka lončki običajno prevlečeni z aluminijem za izboljšanje toplotne prevodnosti, sta čiščenje in vzdrževanje še posebej pomembna.
Izberite moka lonček običajnih velikosti
Za moka lonček je treba dodati ustrezno količino kave in vode, da se zagotovi nemotena ekstrakcija. Zato je pred nakupom moka lončka priporočljivo izbrati velikost, ki se pogosto uporablja.
Pri prvem nakupu moka lonca
Moka lonciso med proizvodnim procesom običajno premazani z voskom ali oljem, da se prepreči rjavenje. Če kupujete prvič, je priporočljivo, da jih operete in poskusite znova 2-3 krat. Nekateri spletni trgovci so specializirani za to, da ponujajo kavna zrna za čiščenje, namesto kavnih zrn za pitje. Kave, skuhane s temi kavnimi zrni, ni mogoče zaužiti. Če nimate kavnih zrn, doma uporabite stara ali pokvarjena kavna zrna, saj je njihovo zavrženje še vedno škoda.
Sklep postane trd
Pri novo kupljenih moka lončkih je lahko spoj med zgornjim in spodnjim delom nekoliko trd. Poleg tega lahko spoji moka lončka, če ga dlje časa ne uporabljate, prav tako postanejo trdi. Spoj je pretrd, kar lahko povzroči iztekanje iztisnjene kavne tekočine. V tem primeru je veliko lažje nanesti olje za kuhanje na notranjo stran spoja, ga nato obrisati ali večkrat zavrteti in ponovno odpreti.
Struktura lonca za moko
Moka lonecje izdelan iz nerjavečega jekla in aluminija, v glavnem razdeljen na tri dele:
1. Izvlecite zgornji del kave (vključno s filtrom in tesnilom)
2. Lijakasta košara za shranjevanje kavnih zrn
3. Kotel za zadrževanje vode
Čiščenje Moka lonca
- Poskusite čistiti samo z vodo in se izogibajte uporabi čistilnih sredstev. Za čiščenje uporabljajte čistilna sredstva, saj lahko ta ostanejo v vseh kotih in režah posode, vključno s tesnilom in srednjim stebrom, zaradi česar je lahko iztisnjena kava neprijetnega okusa.
-Poleg tega lahko čiščenje s krtačo poškoduje površino lonca, kar povzroči razbarvanje in oksidacijo, zaradi česar je lonec neprimeren za dolgotrajno uporabo.
- Ne uporabljajte v pomivalnih strojih, razen za krtače ali podložke. Čiščenje v pomivalnem stroju lahko povzroči oksidacijo.
- Pri čiščenju bodite previdni in ravnajte previdno.
Očistite ostanke kavnega olja
Pri čiščenju z vodo lahko ostanejo ostanki kavnega olja. V tem primeru ga lahko nežno obrišete s krpo.
Občasno očistite tesnilo
Tesnila ne smete pogosto razstavljati in čistiti, saj se lahko na njem naberejo tujki. Čistiti ga je treba le občasno.
Za odstranitev vlage izaparat za kavo moka
Mokka lonci so izdelani iz nerjavečega jekla in aluminija. Po vsaki uporabi jih je treba očistiti in temeljito posušiti ter jih čim bolj hraniti stran od vlažnega okolja. Poleg tega zgornji in spodnji del lončka shranjujte ločeno.
Kavne granule so nekoliko bolj grobe
Kavne granule, ki se uporabljajo v moka lončku, morajo biti nekoliko grobejše od tistih v italijanskem kavnem aparatu. Če so delci kave prefini in se z njimi ne ravna pravilno, kava med postopkom ekstrakcije morda ne bo dosegla izliva in lahko pušča med kotličkom in posodo, kar predstavlja nevarnost opeklin.
Čas objave: 11. november 2024