Različni lonec za kavo (1. del)

Kava je vstopila v naše življenje in postala pijača, kot je čaj. Da bi naredili močno skodelico kave, je nekatera oprema bistvenega pomena, kava pa je ena izmed njih. Obstaja veliko vrst lončkov za kavo, različni lonci za kavo pa zahtevajo različne stopnje debeline kave v prahu. Načelo in okus ekstrakcije kave se razlikujeta. Zdaj pa predstavimo sedem skupnih lončkov za kavo

HarioV60 kava kave

Ime V60 prihaja iz njegovega stožčastega kota 60 °, ki je narejen iz keramičnih, steklenih, plastičnih in kovinskih materialov. Končna različica uporablja skodelice za filtriranje bakra, zasnovane za visoko toplotno prevodnost, da dosežejo boljšo ekstrakcijo z boljšim zadrževanjem toplote. V60 poskrbi za številne spremenljivke pri izdelavi kave, predvsem zaradi svoje zasnove v naslednjih treh vidikih:

1. 60 -stopinjski kot: To podaljša čas, da voda teče skozi kavni prašek in proti sredini.
2. Velika luknja za filtriranje: To nam omogoča, da nadziramo okus kave s spreminjanjem pretoka vode.
3. Spiralni vzorec: To omogoča, da zrak pobegne navzgor z vseh strani, da poveča širitev kavnega prahu.

Sifon kavni aparat

Sifonski lonec je preprosta in enostavna metoda za kuhanje kave, poleg tega pa je tudi ena najbolj priljubljenih metod za izdelavo kave v kavarnah. Kava se pridobiva z ogrevanjem in atmosferskim tlakom. V primerjavi z ročno pivovarstvom je njegovo delovanje razmeroma enostavno in lažje standardizirati.

Sifonski lonec nima nobene zveze z načelom Sifona. Namesto tega uporablja ogrevanje vode za ustvarjanje pare po ogrevanju, kar povzroča načelo toplotne ekspanzije. Vročo vodo potisnite iz spodnje krogle do zgornjega lonca. Ko se spodnji lonec ohladi, sesajte vodo iz zgornjega lonca nazaj, da naredite skodelico čiste kave. Ta ročni postopek je poln zabave in primeren za shode prijateljev. Za kuhana kava ima sladek in dišečen okus, zaradi česar je najboljša izbira za izdelavo kave z eno oceno.

Francoski tiskovni lonec

TheFrancoski tiskovni lonec, znan tudi kot francoski tiskovni tisk ali izdelovalec čaja, je nastal okoli leta 1850 v Franciji kot preprost pripomoček za pivovarstvo, sestavljen iz toplotno odpornega telesa steklenih steklenic in kovinskega filtra s tlačno palico. Ampak ne gre samo za vlivanje kave v prahu, vlivanje vode in filtriranje.

Kot vsi drugi lonci za kavo imajo tudi francoski tlačni lonci stroge zahteve za velikost delcev, ki brusijo kavo, temperaturo vode in čas ekstrakcije. Načelo francoskega tiskovnega lonca: Sprostite bistvo kave tako, da se namočite skozi metodo, ki se namoči v polnem stiku, namakanje vode in kave v prahu.