29. novembra zvečer po pekinškem času so bile »Tradicionalne kitajske tehnike priprave čaja in z njimi povezani običaji«, ki jih je razglasila Kitajska, pregledane na 17. rednem zasedanju Medvladnega odbora UNESCO za varstvo nesnovne kulturne dediščine v Rabatu v Maroku. UNESCO je bil uvrščen na reprezentativni seznam nesnovne kulturne dediščine človeštva. Tradicionalne kitajske veščine priprave čaja in z njimi povezani običaji so znanje, spretnosti in prakse, povezane z upravljanjem čajnih vrtov, nabiranjem čaja, ročno pripravo čaja,čajskodelicaizbor ter pitje in deljenje čaja.
Kitajci že od antičnih časov sadijo, nabirajo, pripravljajo in pijejo čaj ter razvili šest vrst čaja, vključno z zelenim čajem, rumenim čajem, črnim čajem, belim čajem, oolong čajem in črnim čajem, pa tudi dišeči čaj in druge predelane čaje ter več kot 2000 vrst čajnih izdelkov. Za pitje in deljenje. Uporabačajinfuzerlahko spodbudi aromo čaja. Tradicionalne tehnike priprave čaja so večinoma skoncentrirane v štirih glavnih čajnih regijah Jiangnan, Jiangbei, jugozahodni in južni Kitajski, južno od reke Huaihe v gorovju Qinling in vzhodno od planote Qinghai-Tibet. Sorodni običaji so široko razširjeni po vsej državi in so večetnični. Zrele in dobro razvite tradicionalne veščine priprave čaja ter njihova obsežna in poglobljena družbena praksa odražajo ustvarjalnost in kulturno raznolikost kitajskega naroda ter izražajo koncept čaja, sveta in vključenosti.
Skozi Svilno cesto, starodavno čajno-konjsko cesto in čajno slovesnost Wanli je čaj potoval skozi zgodovino in prečkal meje ter si ga je pridobil rad po vsem svetu. Postal je pomembno sredstvo za medsebojno razumevanje in učenje med kitajsko in drugimi civilizacijami ter skupno bogastvo človeške civilizacije. Do sedaj je bilo v naši državi na seznam nematerialne kulturne dediščine UNESCO uvrščenih skupno 43 projektov, kar je na prvem mestu na svetu.
Čas objave: 7. dec. 2022