29. novembra zvečer po pekinškem času so »tradicionalne kitajske tehnike priprave čaja in z njimi povezani običaji«, ki jih je razglasila Kitajska, opravili pregled na 17. rednem zasedanju Medvladnega odbora UNESCO za varstvo nesnovne kulturne dediščine v Rabatu v Maroku. .Unescov reprezentativni seznam nesnovne kulturne dediščine človeštva.Tradicionalne kitajske veščine kuhanja čaja in z njimi povezani običaji so znanje, spretnosti in prakse, povezane z upravljanjem čajnega vrta, nabiranjem čaja, ročno pripravo čaja,čajskodelicaizbor ter pitje in deljenje čaja.
Že od antičnih časov so Kitajci sadili, nabirali, izdelovali in pili čaj ter razvili šest vrst čaja, vključno z zelenim čajem, rumenim čajem, črnim čajem, belim čajem, oolong čajem in črnim čajem ter dišečim čajem in drugi predelani čaji in več kot 2000 vrst čajnih izdelkov.Za pitje in deljenje.Uporaba ačajinfuzorlahko spodbudi aromo čaja.Tradicionalne tehnike priprave čaja so v glavnem skoncentrirane v štirih glavnih čajnih regijah Jiangnan, Jiangbei, jugozahodne in južne Kitajske, južno od reke Huaihe v gorovju Qinling in vzhodno od planote Qinghai-Tibet.Povezani običaji so razširjeni po vsej državi in so večetnični.v skupni rabi.Zrele in dobro razvite tradicionalne veščine kuhanja čaja ter njegova obsežna in poglobljena družbena praksa odražajo ustvarjalnost in kulturno raznolikost kitajskega naroda ter posredujejo koncept čaja in sveta ter vključenosti.
Skozi svileno pot, starodavno cesto čajnih konjev in čajno slovesnost Wanli je čaj potoval skozi zgodovino in prečkal meje ter so ga vzljubili ljudje po vsem svetu.Postala je pomemben medij za medsebojno razumevanje in medsebojno učenje med kitajsko in drugimi civilizacijami ter postala skupno bogastvo človeške civilizacije.Na Unescov Seznam nesnovne kulturne dediščine in Seznam nesnovne kulturne dediščine je bilo pri nas doslej uvrščenih 43 projektov, ki so na prvem mestu na svetu.
Čas objave: 7. december 2022